Ugnsbakad lök med creme fraich och löjrom

Vi testade en variant av min favoriträtt, löjrom med klassiska tillbehör. Här med bakad gullök istället för bröd. Blev mycket gott. Löken var precis lagom mjuk och otroligt söt. Mmmm vill äta det igen….

Gullök
Smör
Rapsolja
creme fraich 34%
löjrom alt sikrom
flingsalt
nymalen svartpeppar
färsk dill alt gräslök

Skär bort toppen och botten på löken. Dela den på mitten. Lägg i ugnsfast form. Pensla med smör och raps olja. Tillaga i mitten av ugn 175 grader 1 tim. Ta ut och låt svalana lite, äts ljumna. Toppa med creme fraich, löjrom, flingsalt, svarpeppar och färsk hackad dill

Varmrökt lax med räk&romsås

Varmrökt lax är en av mina favoriter. Köper man en hel fisk är det inte sådär jättedyrt heller. Blev en god lunch idag och mycker kvar på fisken så räkna med fler lax recept i veckan =)

Räk&romsås

1 dl creme fraich
2 msk majonäs
1/4 rödlök
1 bit purjolök
80 g sikrom eller stenbitsrom
300 g räkor
salt
peppar
chiliflarn
dill

Blanda creme fraich, majonäs och krydor och smaka av. Lägg i räkor, lök, rom och vänd försiktigt om.

Dagen har hittills bjudit på frukost hos mor&far och en löprunda i härligt höstväder. Ikväll är vi bortbjudna på middag hos vänner, lyx!

Trevlig lördag på er och ge er ut ifall ni sitter inne!

Langos, eller?

Jag är galen i langos, inte direkt nyttigt tyvärr. Idag åt vi detta. Skulle inte säga att brödet smakade som langos bröd men med dessa tillbehör var just langos det första mina smaklökar refererade till.

Brödet var helgens ostbröd som redan gjorts 2 gånger, idag med parmensanost. Gott!
Recept här http://lisasgodbitar.blogg.se/2011/october/ostbrod.html

Omelett med sikrom, gräddfil och rödlök

Idag var Wilmas första dag på sommarlovet. Det firade vi med en promenad till triumf glass i Sävedalen med Jessica och Milo

Väl hemma somnade tjejerna på soffan

Jag tog en regnig springtur och efter det blev det en omelett med sikrom, gräddfil och rödlök till middag. Jag snålade inte på rom idag…

Vispa ihop 3 ägg, 2 msk vatten, salt, peppar och tabasco med en gaffel. Stek på medelhög värme, peta i den lite då och då. Vik ihop och lägg upp. Toppa med gräddfil, rödlök och sikrom

Det bästa jag vet…

Löjromstoast, finns det nått bättre? På middagsbordet idag

Lugn helg för vår del. Wilmis är förkyld och jag me för den delen. Tog mig ändå ut på en kvällstur i regnet. Väl inne så känns det bra. Nu kaffe och slappa i soffan. Tv utbudet är tyvärr kasst som vanligt, efter handbollen då. Avatar ligger och väntar men Wilma ser inte direkt ut att vara nära att bli trött så den får vänta…

Imon blir det nytt frukost sällskap här, Wilmas farmor och farfar. Frukost är ju faktiskt ett riktigt trevligt sätt att träffas på. Jag får rosta nya nötter för Magnus och Wilma snodde dom sista och hade till glass. Passade tydligen väldigt bra så testa det!

Trevlig lördagkväll!