Detta är min absoluta favorit bål. Helst skall den drickas på en solig altan i värmen men det gick bra inomhus en kall vår dag också 😉
Sangria till många
Häll upp vin och blanda i kanel, nejlikor, apelsin skivor, citron skivor och apelsinjuice. Låt gärna stå och dra ett par timmar. När den skall serveras fyll på med is och kall fruktsoda. Snåla inte med isen
På kalasets hamburge buffe stod chilimajonäs och smokes bbq sås. Två av min favoriter. Goda till det mesta
Hacka chili fint (ta bort alla frön eller spara lite för att få lite mer hetta). Mixa tillsammans med resten av ingredienserna ett par minuter. Förvara i kylen
Smoked bbq sås hittar ni här https://lisasgodbitar.wordpress.com/2011/12/18/smoked-bbq-sas/
Igår firade vi vår Wilma som precis fyllt 5 år. Härligt att omges med så många nära på samma gång. Fullt hus med familj och vänner. Lite trångt kanske men vad gör det
Meny: Grillade hamburgare med div tillbehör och Sangria
Dessert: Nutella tårta med nonstop & nutellatårta med jordgubbar
Jag dubblade detta recept på tårtan men använde bara 1 omgång margäng och skippade den som skulle ligga i botten. Blev lika god och 2 tårtor räckte till 25 gäster ( som redan ätit sig mätta på hamburgare) Perfekt när man skall ha kalas för många. https://lisasgodbitar.wordpress.com/2012/03/11/nutella-tarta-igen/
Mycket gott och mycket smidigt! Är man inte lika förstjust i koriander som jag så passar basilika bra också
Bryt fetosten i stora bitar. Lägg i ett folie ark. Lägg över hackad tomat och hackad koriander. Ringa över rikligt med olivolja, flingsalt och svartpeppar. Vik ihop och tillaga i ugn c 250 grader 10 min eller på grillen
Emma fick en ny urgullig mössa av Jessica och Milo. Man kann hitta den och massa annat fint till barn här http://myranochlo.blogspot.se/
Jag lyckades! Jag vet inte om jag vågar ge den 10 poäng av 10 möjliga men det är absolut en 9 + iallafall 😉 Man behöver inte ens välja mellan ljus, mörk eller vit choklad. Här får man allt. Gillar ni choklad vågar jag lova att ni kommer älska denna. Ta en liten bit i taget, den är god och mastig…precis som det skall vara
Chokladtårta deluxe:
Lägg en tårtbotten längst ner, bred på hälften av den vita chokladkrämen, en tårtbotten till, ett lager vit chokladkräm, en tårtbotten till. Bred chokladfrosting runt sidorna på tårtan och tunt ovanpå. Spritsa resten av frostingen till små toppar. Dekorera med kulor. Går också bra såklart att bara bre på krämen och dekorera med tex riven choklad. Gör gärna tårtan dagen innan så den får dra till sig
Vit chokladkräm:
Koka upp grädden och dra av från värmen. Rör i finhackad choklad. Häll över i en skål och lägg över plastfolie. Lägg det tätt mot krämen. Låt stå i kylen c 4 tim (kan också göras dagen innan och stå över natten). Ta ut och vispa med elvisp
Mjölkchokladfrosting:
Smält chokladen och låt svalna. Vispa färskost, smör och florsocker. Tillsätt chokladen och vispa fluffigt med elvisp.
På måndag fyller Wilma 5 år och önskar sig en chokladtårta. YES! En anledning att baka något riktigt sött och onyttigt =) Än sålänge är bara tårtbottnarna bakade men med tanke på hur dom smakar så kan detta inte sluta annat än bra. Detta är då inga torra tråkiga tårtbottnar. Dom är lite kladdiga, nästan sega och smakar massa choklad, perfekt!
Någon som har en smarrig fyllning i rockärmen?
2 formar / 4 färdiga bottnar
Smält smöret. Vispa äggen lätt. Blanda alla torra ingredienser i en bakbunke. Häll i smöret och äggen. Häll i vattnet och rör till en jämn smet. Häll i 2 st 24 cm formar som är smörade och mjölade. Tillaga både formarna samtidigt i 150 grader varmluft i c 20 min. Ta ut och låt svalna ordentligt. Skär på mitten. Det blir alltså 4 st tårbottnar. Använd direkt eller förvara i frysen med bakplåtspapper mellan alt i kylen över natten
Inspirerad av http://happinessinmykitchen.blogspot.se/2012/04/4-layers-chocolate-cake-mini.html
Detta är ett mycket trevligt sätt att tillaga rödbetor på. Rödbetorna blir lite knapriga i kanterna och nästan lite chips liknande.
Tvätta rödbetorna noga (med skal på) och skär bort ändarna. Skiva ganska tunnt och lägg på bakplåtspapper. Häll över rikligt med olivolja, salt och peppar. Rör om så alla får på sig. Tillaga c 20 min högt i ugn på 200 grader
Tips! Det är gott att smula över getost och pinjenötter på slutet
Champinjoner blir som bäst att skiva och steka tycker jag. Dom skall få ganska mycket färg på ytan. Då kommer smakerna fram och konsistensen blir som bäst.
På tallriken vid denna måltid ligger också kokta rödbetor och torsk med brynt smör
Skiva champinjoner och finhacka vitlök och chili och stek i olja tills det fått färg. Lägg i spenaten och krydda. Låt steka någon minut till
Vi startar veckan med en fiskgratäng. Sämre start kunde man haft, mycket gott. Det blir några olika moment att göra men inget som är avancerat
Fiskgratäng
Lägg torsk i en ugnsfast form, salta och peppar. Tillaga c 10 min i ugn. Häll av ev vätska. Ta ut formen och häll över såsen. Spritsa eller klicka ut moset runt om. Lägg över lite riven ost ooch sätt in i ugnen 10-15 min till
Sås
Koka grädde, fond, vin och senap c 40 min på låg värme, rör om då och då. Finhacka champinjoner och lök och fräs mjuka i smör. Lägg i såsen. Lägg i hackad dill och låt puttra nån minut till. Smaka av med salt och peppar
Broccoli och blomkåls duchessemos
Koka broccoli och blomkål c 15 min. Mixa med resterande ingredienser
