Archive | juli 2010

Universeum

Igår övergav Magnus mig och Wilma för kräftfiske, helt ok eftersom vi får vara med och äta =) Vi tog en eftermiddag/kvälls tripp till universeum istället. Fick med oss Calle som sällskap. Avslutade kvällen med supergod thai mat på ett litet ställe vid korsvägen, så gott! Det eller indiskt är mitt favoritkök

Jag och Wilma mös på uteservingen och lyssnade på regnet medans vi väntade på Calle.
Festis och ostfralla för den ena och ett glas rose till den andra

En glass slank ner också

Polisbilen var Wilmas favorit

Dessa rackarna ligger i köket och väntar på att bli kokta. Ser godare ut röda =)

Annonser

Västerbottenpaj

Igår kom Jessica och Robin över och grillade och drack lite drinkar (vatten drink för Jessica såklart). Ser ju ut som det var sista sommardan på ett tag, lagom till min semester. Ja ja sånt är livet

Testade mig på en västerbottenpaj till förrätt. Mums!! Skall ha i aningen mer ost nästa gång dock
Recept här http://www.recept.nu/1.233104/recept.nu_redaktionen/smaratter_amp_tillbehor/agg_mejerier/vasterbottenpaj

Wilma vispar frosting till cupcakes efterrätten. Denna gången blev den riktigt bra, kanske Wilmas förtjänst. Dock lite kvar innan jag är nöjd med utseendet =)

Jessica och Robin bläddrade i barnböcker inför lillkillens ankomst

Risoni och västerbottenost sallad

Idag har vi haft en härlig stund på havet. Solat, badat och fångat krabbor. Sommaren är underbar!
Wilma ville köra båten för första gången. Hon fick nog smak efter farfarsbilarna på Liseberg

Efter det åt vi en mycket mumsig sallad till middag. Aldrig använt risoni själv men det är något jag kommer göra oftare. En durum pasta som är risformat. Perfekt att ha i sallad om man vill ha den matigare.
Vi provsmakade även de nykokta krabborna, vardagslyx!

Koka risoni och blanda i olivolja, svartpeppar och flingsalt. Stek sparris lätt. Riv västerbottenost. Blanda ruccola med risoni, sparrisen och osten och lägg upp på fat. Droppa över lite tryffelolja.

Till hade vi lufttorkad emilskinka.

Nån gång skall jag testa att byta ut västerbottenosten mot parmensan och har parmaskinka till istället. Borde bli precis lika gott. Bra med saker som man kan variera lätt genom att byta ut några ingredienser

Jag hade även i våra egna ärtor från landet idag men dom försvann lite så dom kommer jag hoppa nästa gång. Godare att äta som dom är på stående fot i landet =)

Pasta med scampi och vitlök

Idag blev det pasta till lunch. Gör sällan nått med det eftersom vi mestadels äter GI men desto godare när jag väl äter det. Idag tog jag en springtur innan maten så jag mumsa i mig med gott samvete

Wilma stod för efterrätten, ballerina kakor såklart!

Pasta med scampi och vitlök

Koka spagetti. Stek scampi och crabfish i olja, salt, peppar (lägg i crabfishen i slutet). Ställ åt sidan. Häll i mycket olivolja och en skvätt soya sås i wokpanna eller stor stekpanna. Stek mycket hackad vitlök och hackad chili. Vänd i spagetti, scampi och crabfish och grovt hackas basilika. Vänd ett par gånger i stekpannan och strö över flingsalt.

Liseberg x2

Igår åt jag, Jessica, Carina och Wilma en mysig frukost i Haga på favvostället. Saknade mamma så nu får USA faktisk lämna tillbaka dom snart! Hittade en klänning till Tesses bröllop också så nu är jag redo =)

Efter det cyklade jag in till stan och mötte Tesse, Maria, Frida och Linda på Liseberg. Efter tyrolen, balder, strosande och att Maria hade vunnit allt man kunde blev det vin och lite mat på incontro.

Idag skulle vi ha tjejdag och Wilma fik bestämma vad vi skulle göra. Hon valde Liseberg =) Hade inte hjärta att säga nej så det fick bli en tripp till. Vi fick med oss Jessica och det blev en mysig dag i solen

Lunch på hamnkrogen

Wilma höll tummarna för vinst, på sitt egna vis. Tummen upp!


Det funkade till slut!

Idag skulle vi gått ut och ätit med Jessica och Robin men klockan rann iväg och krabbkoket som pågår här hemma gick inte riktigt som tänkt sig. Får bli en annan dag!

Istället står Magnus och kokar krabbor, Wilma sitter och pusslar och jag sitter med en rom&cola vid bardisken och surfar och lyssnar på favoritlåtar på spotify. Inte fy skam det heller

Trevlig fredag kväll!

 

 

 

 

 

 

High chaparall

Igår bar det tidigt av mot High Chaparall med fam Harbeck och fam Reinholdsson. Var en trevlig och varm dag bland cowboys och många andra besökare. Som tur var fanns det pool att svalka sig i! Efter det blev det middag med sen kväll (tidig morgon) i Moheda. Som tur var hade lekpappan Fredrik lite ork dan efter och fick igång oss med diverse vattenlekar innan det bar av hemåt igen.

Imon blir det frukost på stan med Jessica och Carina och liseberg på kvällen med Marie, Tesse och Frida. Kan inte bli mycket annat än en bra dag!

Vi tre

Jag och Wilma i ”mexico” delen

Hästarna var roligast tyckte Wilma

Svalkande dopp i poolen. Wilmis har äntligen börjat uppskatta att bada!
Obs frisyren är endast tillfällig =)