Tag Archive | Plättar

Keso och havreplättar med kanel

Som ni kanske märker har jag helt snurrat in på plättar. Så gott och kan göras lite hur som helst. Snabbt går det också. Viktigast av allt, lika populärt hos barnen! Wilma (4,5 år) jublar när det blir plättar till frukost

250 g keso
3 ägg
3 msk havregryn som mixat till mjöl
1 tsk salt
rejält med kanel

Kök allt i mixer/matberedare. Stek små plättar eller pannkakor i olja eller smör

Idag åt jag med kesella utrörd med hallon toppat med olika nötter

Annonser

Hallonplättar

Denna frukosten är kanske något för er som brukar äta havregrynsgröt till frukost. En roligare variant kommer här

Hallonplättar
1 dl havregryn (mixade till mjöl)
2 ägg
2 äggvitor
1 dl mjölk
1/2 dl hallon
1 tsk kardemumma
salt

Topping
Kesella
vaniljpulver
pistagenötter
1 dl hallon

Blanda ägg och mjöl. Häll i mjölk och salt och rör till jämn smet. Rör i hallon och stek till 4 plättar. Servera med kesella utrört med vaniljpulver, hallon värmda och mosade och pistagenötter

Tunn saffranspannkaka

Pannkaksfrukost med julkänsla idag

6 st pannkakor

5 ägg
1 dl vatten
1/2 dl kokosmjöl
1 tsk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver
1 påse saffran
1 nypa salt

Blanda allt och låt svälla ett par minuter. Stek tunna pannkakor i smör.

Ni som inte kör lchf och har kokosmjöl eller fiberhusk kan byta ut mot dinkelmjöl

Kesoplättar med kanel och kardemumma

Vet inte om jag har blivit egenkär men helt plötsligt är allt jag gör magiskt gott. Dessa fick även Wilma att jubla och hon tyckte det var det godaset jag någonsin gjort och bättre än pannkakor, vilket betyg från en 4 åring va =)!

Galet goda! Min nya favoritfrukost

Blir c 12 st och räcker till 2 personer om man bara äter detta

3 ägg
250 g keso
3 msk dinkelmjöl eller mandelmjöl (mandelmjöl=lchf, dinkelmjöl=lite mer lättstekta. Båda lika gott)
en nypa salt
1 tsk kardemumma
1 msk kanel

Blanda allt i mixer. Låt svälla ett par minuter. Stek små plättar i mycket smör. Njut av dom nygräddade tillsammans med grädde och bär