Här kommer en riktigt god och fräsch sallad. Jag gillar att få salladen serverad separat. Jag brukar använda dessa ljuslyktor från ikea, man får 4 st för 9 kr, snacka om billiga serveringsglas
På tallriken ligger även stekt fläskkarre kryddad med salt och paprikapulver och kantareller
Tomat och limesallad:
- Rapsolja
- Pressad lime
- Körsbärstomater
- Finhackad rödlök
- Finhackad chili
- Flingsalt
- Svartpeppar
- Hackad bladpersilja eller koriander
Blanda lika delar rapsolja och pressad lime. Lägg i allt utom tomaterna. Vänd i tomaterna sist. Låt gärna stå och dra en stund
Tips! Vill man lägga till lite sötma passar honung bra till tomat