21 dagar kvar

Nedräkning fortsätter. Härligt med lite sommarvärme! Solstolen fick besök av mig, magen och Wilmis idag

Frukostnötter till mamma

Grattis alla mammor på mors dag! Jag och Wilma har sysselsatt oss med att göra en ny omgång frukostnötter som blev mors dag present både till mig själv och mamma. Brukar variera mig lite men denna gången blev det likadant som sist, blev för gott för att ändra. Köp hem lite nötter och sätt igång och rosta om ni inte testat, godaste frukosten – mellanmålet och så nyttigt också

Jag vill ha denna yoghurten till men fil eller vad man nu gillar passar såklart också

Blanda valfria nötter och frön och häll i lika delar rapsolja och honung. Rör om ordentligt så alla blir fuktiga. Bred ut på bakplåtspapper och rosta i ugn c 10 min 1  250 grader. Rör om då och då, bränns lätt så passa noga. Låt svalna och dela med fingrarna. Förvara i glasburk

Min nötblandning denna gången

1 dl valnötter
1 dl skållad sötmandel
1 dl hasselnötter
1 dl solrosfrön
1 dl pumpakärnor
1 dl linfrön
3 msk rapsolja
3 msk honung

Rabarber och jordgubbspaj med kokoskrisp

Lättlagad middag idag

Rabarber och jordgubbspaj till efterrätt

2 dl vetemjöl
2 dl havregryn
1.5dl kokos
1.5 dl strösocker
2 tsk bakpulver
200 g smör
2 msk vanlijsocker
rabarber (2/3 delar)
jordgubbar (1/3 del)
kanel
råsocker
potatismjöl

Smält smöret. Blanda  mjöl, havregryn, kokos, strösocker, bakpulver, vanlijsocker och det smälta smöret. Låt stå i kylen c 30. Dela rabarber i små bitar och dela jordgubbar. Fyll en pajform med rabarber och jordgubbar och pudra över lite potatismjöl,råsocker och kanel. Strö över pajdegen.

Grädda i nedre/mitten av  ugnen i 200 grader c 25 min

26 dagar kvar

Nu skippar vi den tråkiga vecko räkningen och räknar dagar. 26 dagar till beräknad födsel.

Mår väldigt upp och ner just nu. Dagarna består av både bra och dåliga stunder. Är så otroligt tacksam att jag har mina älskade vänner så nära så jag kan passa på att njuta av de bra stunderna i deras sällskap. Dagarna går mycket fortare med lite sällskap och aktiviteter. Igår bjöd Lina på en supergod frukost och idag serverar Jessica lunch, lyx!

Frukost hos Lina och Vincent

Tjockis jag och skruttan

Vincent som precis fyllt 3 år

Milo och Wilma slappade lite framför tv:n

Rabarberchutney med chili och ingefära

Så gott! Klarar sig i kylen ett bra tag och funkar till det mesta. Grillat, kött, kyckling mm. Färgen blir lite tråkig men det får man stå ut med

C 10 rabarber
2 röda chilifrukter (variera styrkan med att behålla/ta bort frön. Jag tog fröna ur 1 chili)
2 gullök
1-3 vitlöksklyftor
1,5 dl honung
3 msk rödvinsvínäger
2 tsk salt
1-2 tsk malen ingefära

Skala rabarberna och det behövs. Hacka rabarber, chili och lök i småbitar. Lägg i kastrull och koka upp med honung, vinäger och salt. Låt puttra c 20 min och smaka av med ingefära. Låt svalna och häll upp i glasburk. Förvara i kylen.

Back in business!

Då var jag på hemmaplan efter ännu en sjukhusvisit. Efter att blivit ompysslad och fått näring börjar jag bli mig själv igen. Bebisen mår bara fint och har lagt sig till rätta. Nu går vi tillbaka till lugna aktiviteter och nedräkning! Idag har jag sysselsatt mig med att plocka av grannarnas rabarber, våra har inte riktigt samma fart än. Förhoppningsvis kommer recept på en god rabarber chutney senare.

Nykläckt Wilma. Känns helt overkligt att det snart kommer en liten till. 21 Juni är det beräknat

Bloggpaus

Bloggen har paus. Det har mitt liv också. Illamående, kräkningar mm ville inte hålla sig borta så nu är livet inte lika härligt som ett tag sen. Deppigt värre =( Titta ut nu lilla krabat i magen och låt mig må bra igen…..

Kokta rödbetor

Dagens äventyr blev en lång och långsam promenad genom östra delarna av göteborg med många välbehövliga pauser. Till sällskap hade jag Wilma, Jessica och Milo

Lunch på ett av mina favoritställen – http://www.masalakitchen.se/nobelplatsen/

Glass på lejonet och björnen som fått sig ett rejält lyft. Tyvärr har min abosluta favorit glass, vit choklad, försvunnit *snyft*. Testade en med kolasås och jordnötter, inget att klaga på där. Man måste dock vara ett sötmonster som jag för söt var bara förnamnet

Wilma spexar framför vårt förra boende i Lunden

Åskvärme mötte oss vid härlanda tjärn på vägen hem. Hindrade inte alla från kasta av sig kläderna

Vem vill bada?

Trodde inte det skulle bli mer action än såhär men när kameran åkte i väskan tog sig Wilma ett dopp som utlovat

Väl hemma blev det grillmiddag på det. Grillad karre, fullkornspasta med pesto och smulad fetaost. Dagens godaste – kokta rödbetor med smör och salt…en av alla sommar favoriter. Magnus har planterat egna i år, skall bli spännande att se resultatet av det

 

 

Vecka 35

Fick en personlig hälsning hemskickad från en författare som varit på besök på jobbet. Ett mycket trevligt sätt att bli påmind om att det inte är långt kvar nu. Boken skall jag hugga in på idag

Tjockis jag

 

Bebis

Nu väger bebisen ungefär 2,5 kg och är 45 cm lång. Din bebis kan blinka, flytta sig, kissa, svälja fostervätska och kan även få lite hicka. Väntar du tvillingar kan din förlossning vara ganska nära nu. Många tvillingar föds redan i vecka 37.

Du

Livmodern kan kännas ungefär 15 cm ovanför naveln och livmodern är ungefär 35 cm lång. Du har antagligen ökat mellan 11 till 13 kg nu i vikt eller mer. Alla är olika och ingen graviditetet är den andra lik. Huvudsaken är att du äter rätt kost och mår bra.

Bebisen trycker överallt, du kan ha svårt att sova och sitta. Du kan känna dig irriterad. Försök hitta en sovställning som passar dig. Till exempel kan du ha en kudde mellan benen när du sover, ända från knät ner till fötterna, då hålls bäckenet parallellt. Du kan även be din partner bulla upp bakom din rygg.

Paj med smak av italien

Pajdeg
3 dl vetemjöl
1,5 dl grahamsmjöl
150 g smör
6 msk vatten

Blanda mjöl och smör tills det blir smuligt. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Tryck ut i pajform och låt vila i kylen c 30 min. Nagga och förgrädda i 10 min på 200 grader. Fyll med önskad fyllning och häll över äggstanning. Grädda c 25 min.

Äggstanning
3 ägg
3 dl mjölk
2 dl ost (gärna en starkare som tex västerbotten, parmensan)
salt
peppar

Vispa ihop ovan ingredienser

Fyllning
Rökt skinka
Soltorkade tomater (ta med marinaden)
Oliver
Bladpersilja

Ingen typisk barnmat men Wilma jublade ”jag älskar pajen” flera gånger om så den gick allt hem där med. Kan ha påverkat att hon var med och lagade, ett simpelt knep att göra maten mer intressant