Tag Archive | Potatis

Hamburgare

Dagens middag: Hamburgare på hemmaplan

Hamburgare:
Forma burgare av nötfärs eller blandfärs. Salta och peppra och stek så dom är precis genomstekta. Lägg på rejält med stark ost och låt smälta. Stek en skiva hamburgebröd och lägg på burgaren och valfria tillbehör. En brödhalva räcker tycker jag

Färskpotatis i ugn:
Skiva färskpotatis i 1-2 cm tjocka skivor. Blanda med olja, salt, peppar och färsk timjan och tilllaga i ugn c 20 min. Jag älskar lök i alla former och brukar dela några scharlottenlökar och slänga med på plåten

Råstekt potatis

Dagens 5 min lunch blev råstekt potatis med en tomat till.

Råstekt potatis
Skiva potatis i ganska tunna skivor. Hetta upp olja och smör och stek potatisen på bägge sidor tills dom får färg, tar ett par minuter. Krydda med nymalen peppar och flingsalt. Vill man ha lite mer smak passar det jättebra att ha i hackad färsk vitlök i när man steker

Pommes

igår gjorde vi hamburgare och pommes. Egna pommes för första gången, men inte sista..gud så gott!


Skär potatis i stavar. Koka i saltat vatten 3 min. Låt rinna av ordentligt. Torka ev med hushållspapper. Hetta upp mycket rapsolja i stekpanna alt wokpanna. Fritera potatisen tills dom blir gyllen, tog c 10 min. Lägg på hushållspapper och låt droppa av. Häll över flingsalt och nymalen svartpeppar.