Tag Archive | Fiberhusk

LCHF pizza

Idag blev det pizza middag. Lchf pizza i botten toppad med ruccola och rödlök

Pizzadeg
4 ägg
4 msk vatten
2 dl kokosmjöl
4 tsk fiberhusk
2 tsk bakpulver
2 msk oregano
1 tsk salt

Vispa ägg poröst. Rör i vatten. Blanda de torra ingredienserna och rör sedan i. Kavla ut på en plåt. Använd plastlim mellan då degen är kletig. Tilllaga 7 min 200 grader. Ta ut och topppa med valfri topping och tillaga c 10 min i ugn

Vår topping idag
Tomatpure
Riven ost
Riven julskinka
Soltorkade tomater + marinaden de legat i
Feferoni

Annonser

Tunn saffranspannkaka

Pannkaksfrukost med julkänsla idag

6 st pannkakor

5 ägg
1 dl vatten
1/2 dl kokosmjöl
1 tsk fiberhusk
1 tsk vaniljpulver
1 påse saffran
1 nypa salt

Blanda allt och låt svälla ett par minuter. Stek tunna pannkakor i smör.

Ni som inte kör lchf och har kokosmjöl eller fiberhusk kan byta ut mot dinkelmjöl

Pones med osttopping

Idag testade jag ett lchf alternativ till bröd. Blev bra. Pofiber och fiberhusk hittar ni i välsorterade affärer (tex ica maxi) ibland glutenfritt

Pones 6 st
5 ägg
2 dl pofiber
1 msk fiberhusk
1 1/2 tsk bakpulver
1 nypa salt
50 g smält smör
3 msk vispgrädde
1 dl smakrik ost

Sätt ugnen på 200 grader
Smält smöret och låt svalna lite
Vispa äggen fluffiga med elvisp
Tillsätt smör och grädde till äggen
Blanda de torra ingredienserna och vänd ner dessa
Låt svälla 5 minuter
Klicka ut smete på bakplåtspappret
Grädda sen bröden i ca 12 minuter.