Arkiv

Sambal badjak

För ett tag sen fick jag ett paket i brevlådan. Det var en snäll läsare vid namn Louise som snappat upp att jag gillar sambal oelek. Hon föredrog sambal badjek som var okänt för mig och ville att jag skulle få testa det.

Tack Louise! Jag instämmer, denna var snäppet godare. Riktigt kul med en nyhet i kylskåpet. Jag blandade ut den med creme fraich och hade den som sås till grillat

 

 

Annonser

Sesampytt

Släng alla rester i stekpannan så har du lagat en pytt! Smidig maträtt som blir vanligare och vanligare lunchmat här hemma. Sesamfrön är en favorit att smaksätta med. Stek med resterna och den ger väldigt god smak. Jag gillar även att panera i sesamfrön och använder det också till bakning och musli. Avändbart helt enkelt

Har alltid en stor förpackning hemma. De där kryddburkarna räcker inte långt hos oss

Tack Borgeby Kryddgård!

Idag räddade en halv påse av denna kryddblandning vår middag. Tänkte experimentera mig fram till en räksoppa men hade ingen fantasi alls. Hittade denna i skafferiet och det krävdes inte så mycket mer för att få en riktigt god soppa. Älskar denna typen av ”räddare i nöden” produkter.

Detta märke har massa goda kryddor och andra saker, tex lakritspulver som jag älskar! Finns i denna webbutik men även i andra affärer. Påsen nedan är köpt i butiken Olivolja i Haga Göteborg. http://borgebykryddgard.jetshop.se/

Räksoppan blev till av kryddblandningen ovan, vitt vin, räkfond, grädde, tomatpure, färsk dill och bladpersilja, räkor & lax.

Måsten i mitt kök

Dessa måste jag ha hemma. Alla finns att köpa på ICA eller annan livsmedelsbutik

Vaniljpulver – Den absolut godaste smaksättningen som finns. Jag använder detta dagligen i allt från pannkakor till smoothies. Skriv in vaniljpulver i sökfältet till höger så kommer mängder med recept

Kokosolja/kokosfett – Nyttigt fett som har många användningsområden. Finns både med och utan kokossmak.

  • Steka i
  • Jag tar 1 tsk i varmt vatten varje kväll istället för the
  • Gott att baka med tex dessa bounty är galet goda https://lisasgodbitar.wordpress.com/2012/01/14/bountybitar-lchf/
  • Som hårinpackning! Håret blir supermjukt. Smörj in bara topparna eller börja 1 dm ut från hårbotten och ta hela håret. Låt verka c 30 min

Jordnötssmör, osötat – Mitt nya beroende. Nackdelen är att det är svårt att äta lagom, så gott! Man behöver egentligen inte göra något med det, en tesked till kaffet. Funkar utmärkt att använda i såser och röror. Mitt nästa projekt är att baka med det, får bli helgens godis.

Kokosolja

Jag har hittat den perfekta produkten! Nyttigt och verkar gå att använda till lite allt möjligt. Hittills har jag testat att steka i det, blir en härlig doft och lite lite smak av kokos. En tesked i varmt vatten är galet gott och blir som en variant av kokos the, fast bättre! Nån som har några mer tips på vad man kan ha det till?

Jag köpte mitt på ICA Maxi, finns säkert i de flesta affärer

Raclette grill

Igår bjöd mamma och pappa på raclette middiag. Ett trevlig sätt att äta där alla lagar sin egenmåltid. Man hackar och ställer fram olika ingredienser. Man plockar själv vad man gillar, steker, kryddar och häller på grädde & ost och gratinerar. Man kan äta sin gryta med bröd, ris eller som den är. Det bästa är att dom är små så man kan göra fler olika varianter

Raclette är igentligen en ost man skall använda i rätten men vi brukar ha lite olika ostar och det funkar lika bra. Raclette grillar finns att hitta i div olika affärer som säljer hushållsmaskiner

Två av mina varianter

Till vänster: Kyckling, bacon, champinjoner, feferoni, paprika och chili ost, grädde
Till höger: Lövbiff, paprika, scharlottenlök, champinjoner, mögelost och grädde

Korvtips

Denna sprang jag på av en slump på ICA och vilken succe! Godaste korven jag ätit på länge. 86% kötthalt

PS. Dagens ros går till mamma&pappa som köpte en mp3 till mig i present som gör löpturerna mycket skönare. En klapp på axeln på mig själv också som tar mig ut och springer varannan dag. Duktig Lisa