Saffranskaka

Jag längtar efter allt man äter på julen, som saffran till exempel. Testade därför en ny kaka som genast blev en favorit. Gillar ni saffranspannkaka och ostkaka så baka denna genast! Glöm inte grädden och hallon till

Kakan:
4 ägg
500 g keso
1 dl hackad sötmandel
3 dl vispgrädde
1 msk kanel
1 påse saffran
2 msk sötningsmedel eller socker (öka/minska beroende på hur söt ni vill ha den)
Formen:
smör
1 dl mandelflarn

Blanda ingredienserna till kakan. Smörj en form med smör och lägg i hälften av mandelflarnen. Häll i kaksmeten och strö över resten av mandelflarnen.

Grädda i 200 grader 45-50 min