Tag Archive | köttbullar

Köttbullar med västerbottenost

”Vanliga” köttbullar i all ära men ibland är det kul att piffa till dom lite

cirkamått

  • 500 g färs
  • 1 ägg
  • 2 msk pofiber eller ströbröd
  • 3 dl tiven västerbottenost
  • 1 dl hackad bladpersilja
  • salt
  • peppar
  • smör att steka i

Blanda allt och forma bollar. Stek i smör

Annonser

Kryddiga köttbullar i tomatsås

Köttbullar:

  • 1 kg köttfärs
  • 3 st chorizo 95 % kötthalt
  • 1 ägg

Mixa korven fint. Lägg i köttfärs och ägg och mixa tills allt är blandat. Rulla köttbullar. Tillaga i ugn i 225 grader c 12 min. Skaka plåten någongång

Tomatsås:

  • 1 vitlök
  • 2 scharlottenlökar
  • 1 förpack passerade tomater
  • 2 dl grädde
  • svartpeppar
  • salt
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1 msk tomatpure
  • rapsolja

Fräs finhackad lök i rapsolja. Lägg i tomatpure och fräs lite till. Häll på alla resterande ingredienser utom grädden. Låt puttra c 10 min. Lägg i köttbullarna och grädde och puttra c 10 min till

Tips! Gör alltid köttbullar så det räcker till 2 måltider när ni ändå är igång. Vi åt ena dagen med tomatsås och andra med grädd och grönpepparsås.

Köttbullar i grönpepparsås

Älskar köttbullar! Som dom är eller i någon god sås. Gillar man grönpeppar måste man testa denna simpla men sååå goda rätt. Jag gör alltid köttbullar i ugnen. Dom blir alltid bra och man slipper stå och passa stekpannan. Vill man ha lite stekyta på dom så steker man dom snabbt i stekpanna när dom skall ätas

Köttbullar i grönpepparsås:

  • Köttbullar (se recept nedan)
  • smör
  • 3 dl vispgrädde
  • 2 msk grönpeppar
  • 1 tsk soya
  • salt
  • peppar

Stek köttbullarna snabbt i lite smör. Häll över grädde och soya. Mortla grönpeppar grovt. Krydda med salt, peppar och grönpeppar. Låt puttra c 15 min

Grundrecpet köttbullar, cirkamått:

  • 1 kg köttfärs
  • 2 ägg
  • 1 dl pofiber
  • 1 riven gul lök
  • salt
  • peppar

Blanda allt noga och forma till små bollar. Lägg på en plåt och tillaga i ugn c 10-12 min på 225 grader. Ror om efer halva tiden