Rödlökssmör & biff med kappa

Vi grillade ett alldeles underbart kött som hette biff med kappa av märket naturkött. Till det ett rödlökssmör, mums!

Rödlökssmör:

  • 1 stor rödlök
  • 1 msk smör
  • 200 gram mjukt smör
  • flingsalt
  • svartpeppar

Finhacka rödlök och stek mjuk på medelvärme i 1 msk smör. Låt svalna. Rör ihop smöret, löken och kryddorna och ställ i kylen och låt stelna

Biff med kappa på grillen:

  • Biff med kappa
  • salt
  • svartpeppar
  • cayennepeppar
  • chiliflarn

Gnid in köttet med kryddor. Grilla på hög värme runt om snabbt. Lägg vid sidan av kolen och tillaga tills köttet når 55 grader. Vår grill höll en innetemperatur på 150 grader under tillagning och tog c 45 min

 

Annonser

One thought on “Rödlökssmör & biff med kappa

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s