Skagenröra

En krämig skagenröra med en fräsch sallad är en perfekt middag/lunch. Detta är (enl mig) det perfekta receptet. Har ni några andra varianter?

Skagenröra:

  • 1 kg färska räkor (alt frysta med skal)
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 msk majonäs
  • 1 liten hackad rödlök
  • 2 msk hackad dill
  • 50 g röd stenbitsrom
  • 1/4 citron, saften
  • svartpeppar
  • flingsalt

Blanda allt utom räkorna. Vänd i räkorna det sista

Sallad:

  • blandad grönsallad
  • selleri
  • haricote verts (som fått koka 1 min)
  • kokt ägg

Topping:

  • Dill
  • Citronklyfta

 

Tips! Servera med dessa ostkorgar så har ni en perfekt förrätt https://lisasgodbitar.wordpress.com/2012/01/28/tacos-korgar-2/

 

 

 

 

Annonser

5 thoughts on “Skagenröra

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s