Prästostfyllda biffar i gräddsås

Mmmm säger jag bara! Laga och njut, receptet kommer här. Det som ligger ovanpå biffarna skall jag tillägna ett eget inlägg, det är nämnligen värt all uppmärksamhet det kan få 😉

Måtten är cirkamått

Biffar:

  • 500 g färs
  • 1 ägg
  • 1/2 dl grädde
  • 1 msk pofiber
  • 1/2 riven gullök
  • salt
  • peppar
  • 1 msk dijonsenap
  • vällagrad präsost, en rejäl bit

Såsen:

  • grädde
  • nån enstaka droppe soya

Blanda allt  till biffarna, inte osten. Skär bitar av ost och forma färsen runt om till biffar. Stek så dom blir precis genomstekta. Häll på grädde och soya

 

På vår tallrik ligger också vit sparris och kantareller. Mos av något slag hade passat utmärkt

Annonser

2 thoughts on “Prästostfyllda biffar i gräddsås

  1. Vi lagade dessa idag, på Alla hjärtans dag! Supergott! Och den där friterade kaprisen… Kan säga så mycket som att nästa gång köper vi en större burk…

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s