Fisksoppa med tomat, grädde och timjan

Jag borde rensa ur kylen oftare. Igårg blev det en fisksoppa som var mycket god. Blev lite annorlunda mot om jag hade handlat ingredienserna, en av fördelarna med att ta det man har hemma

Måtten är cirkamått och för 2 personer

  • 2 scharlottenlök
  • 1 röd chili
  • 1 msk färsk timjan
  • 1 msk tomatpure
  • 2 tsk paprikapulver
  • peppar
  • ev salt
  • 1 vitlök
  • 1-2 dl färdig hummerfond (kräft/räk/fisk funkar också)
  • 1/2 vitt vin
  • 3-4 dl grädde
  • 1 dl passerade tomater
  •  150 g torsk
  • 150 g lax
  • 30 g smör

Fräs finhackad lök, vitlök och chili mjukt i smör. Lägg i tomatpure, timjan, peppar och paprikapulver och fräs ytterligare en stund. Häll på vin och fond och låt puttra 10 min. Häll i grädde och passerade tomater och låt puttra ytterligare 10 min. Tillsätt ev salt (min fond var ganska salt så jag skippade det) Skär fisken i kuber och låt ligga 3-5 min, skall bara bli precis tillagad

Dagens tips är att inte slänga några skal efter ni ätit skaldjur. En fond är mycket tacksamt att plocka fram ur frysen vid dessa tillfällen. Går naturligtvis bra att använda köpt också

 

2 thoughts on “Fisksoppa med tomat, grädde och timjan

  1. Hejsan! Vill bara säga att jag tycker att din blogg är jättebra och kikar ofta in här. Jag äter inte enligt LCHF (äter ganska likt men med mer kolhyderat på morgonen/förmiddagen och inte riktigt lika mycket fett, en lite blandning av allt 🙂 ) men gillar naturliga produkter och tar ofta mycket lchf recept eftersom att jag tycker att dem är roliga att laga + inga tillsatser! Men jag är intresserad av att lära mig mer och undrar vad ”ni” brukar äta till frukost? Sett att man inte ska äta mycket youghurt osv. Kan du inte ge några olika förslag på din blogg(:

  2. Hej! Tack vad glad jag blir =)! Låter som du äter som mig! Jag har en kategorit som heter frukostrbrickan till höger, titta gärna in där! Mina vanligaste frukost baser är ägg, plättar och kesella. Kesella är toppen om man vill ersätta yoghurten med något, finns massa att ha i för att göra den god! Lycka till / Lisa

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s