Nudelsallad och kycklingsoppa

Efter en kylig familjepromenad värmde vi upp oss med två varianter av thaimat. Älskar thaimat! Lätt att slänga ihop av lite vad som finns hemma. Såhär blev dagens varianter

Denna rätten har en bas som vi ofta använder. Så gott till det mesta

Gör en marinad av lika delar sesamolja och pressad lime. Blanda i hackad chili, massa koriander och rödlök. Vänd i kokta nudlar (glas eller shirataki) och räkor

Stek kyckling i kokosolja och krydda med ingfära och salt. Bryn blomkålsbuketter, strimlade vattenkastanjer och scharlottenlök i kokosolja. Lägg i kycklingen och tillsätt röd cyrry pasta. Häll på kokosmjölk och ev lite extra grädde. Smaka av och tillsätt ev mer ingefära och kokosmjölk. Toppa med hackad koriander
Familjen på vift…

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s