Kimchi och lammfärsbiffar

Igår hade vi besök av Gabi och Jean med familj. Dom deltog i matlagningsprogrammet halv åtta hos mig samma vecka som vi. Var en riktigt mysig kväll, kul att ses utan stress och kameror =)

Gabi och Jean längst in till höger

Till huvudrätten blev det lammfärsbiffar med tsatsiki och kimchi. Kimchi kallar vi denna sallad med dressing av bla soya och sesamfrön. Äts fritigt här hemma under grillsäsongen men passar bra när som

Biffarna blev supergoda. Lammfärs smaker så mycket mer än nötfärs

Kimchi, cirkamått

1 kinakål
1 gurka
1 knippe rädisor
3 morötter
1 purjolök
1,5 dl soya
1 dl olivolja
1 dl sesamfrön
3 tsk cayennepeppar
2 pressade vitlökar

Hetta upp olivolja och sesamfrön och låt få färg och svalna. Skär allla grönsaker i små bitar. Blanda alla ingredienser och låt stå och dra. Smaka er fram med kryddningen, ska vara lite sting i den

Lammfärsbiffar
1 kg lammfärs
200 g smulad feta ost
1 ägg
2 msk pofiber eller ströbröd
salt
peppar

Blanda allt och forma till järpar. Stek i smör

Annonser

2 thoughts on “Kimchi och lammfärsbiffar

  1. Pingback: Helglyx | Lisas Godbitar

  2. Pingback: Semester maten | Lisas Godbitar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s