Chokladtryffel med nötbotten

Denna smarriga chokladkaka blev gårdagens efterrätt. Man måste gilla mörk choklad för att uppskatta denna. Helt enligt LCHF vilket ger den ett stort +

Bild lånad av Marie som introducerade denna för mig

Ingredienser:
Nötbotten:

1,75 dl hasselnötter
3 äggvitor

Chokladkräm:

180 gram mörk choklad (70%)
2 dl vispgrädde
——
1 ägg
1 dl vispgrädde

Hallon och vispgrädde

Gör så här
Nötbotten:

Mal hasselnötterna fint i mixer eller beredare.
Vispa äggvitorna hårt och vänd sedan försiktigt ner dem i de malda nötterna.
Bred ut i en rund form med löstagbar botten. Man kan även lägga ett bakplåtspapper i en form.

Grädda i 175 grader i ca 10 min. Gör chokladkrämen under tiden botten är i ugnen.

Chokladkräm:

Koka upp 2 dl vispgrädde, lägg ned chokladen och låt den smälta under försiktig omrörning.

Rör ihop 1 dl vispgrädde och ägget i en skål.

Häll över den avsvalnande grädd-/chokladblandningen över ägg-/gräddblandningen och rör ihop.

Sänk ugnsvärmen till 160 grader.
Häll smeten i formen över nötbotten och grädda i ytterligare 20 minuter

Ta ut formen ur ugnen och låt tårtan svalna helt.
Lossa sedan försiktigt tårtan från formen med en tunn kniv eller från bakplåtspappret.

Mycket gott med hallon och vispgrädde till!


Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s