Grillat sidfläsk

Blev en grill måltid i solen idag. Trevligt sällskap i form av mamma, pappa och Jonas kom och gjorde oss sällskap. På grillen låg lite allt möjligt…bacon&ost korv, chorizo, kycklingfile som jag marinerat i samma marinad som baby back ribsen jag bloggade om häromdan. Magnus hade även marinerat sidfläsk som var första gången vi testade. Blev supergott! Lite pilligt för mig som inte är så mycket för stora partier med fett men smaken var värt besväret

Grillat sidfläsk

800 g sidfläsk i skivor

Marinad
3 klyftor pressad vitlök
1 tsk chilipasta
1 msk riven ingefära
1 msk råsocker
2 msk hackad purjolök
0.5 tsk svartpeppar
2 msk sesamolja
1 msk honung

Blanda en marinad och gnid in sidfläsket. Grilla eller tillaga i ugn 200 grader c 15-20 min. Vänd då på skivorna ett par gånger


På bordet stod även kålsalladerna och peston från idag. Även lite potatisklytor, morotsstavar, palsernacka och purjolök som jag la i ugnen med rosmarin och olivolja på c 15 min 200 grader

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s