Couscous och bacon sallad

Dagens både lunch och middagssallad blev en couscous sallad med bacon och basilika.  För en god couscous sallad krävs rejält med dressing, blir lätt tort annars.
Till lunch blev det stekt korv till och till middag kycklingklubbor.

Couscous och bacon sallad
Tillaga couscous enl anvisning på paketet, tillsätt lite gurkmeja för roligare färg. Blanda en marinad av basilika (jag brukar alltid ha ett paket fryst hemma), salt, peppar, olivolja, rapsolja, dijonsenap. Blanda couscous med marinaden. Knaperstek bacon, dela körsbärstomater i fyra, skär kuber av mozarella och vänd i.

Lillskruttan har varit hemma med mig idag och myst. Lite förkyld och tyckte själv hon behövde vara hemma

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s