Arkiv | februari 2011

Halv åtta hos Mats och Kjell

Ja vad skall man säga om denna kväll. Var en upplevelse från början till slut. Inledes av rosenblad i hissen och avrundades med kaffe, hembakade kakor och sockerbitar i skålar där varje sockerbit var dekorerad på unikt vis. Allt i deras hem hade en tanke och man har sällan känt sig så välkomnad.

Programmet hade kunnat hålla på en hel dag om dom skulle visat allt som fanns att se i deras hem, några saker som är värda att nämnas som inte syntes i tv rutan är alla underbara skor med skyhöga klackar (avundsjuk), varje vinflaska hälldes upp i en silverhållare som hade putsats samma dag, lika många glasögon som Mats hade fanns det ringar med den ena stenen större än den andra, toaletten man fick se en skymt av var klädd i guld från golv till tak, en guldsvan hälsade oss välkommen utanför entredörren….kan fortsätta hur länge som helst =)

Tyvärr mådde jag sämre än nånsin denna kväll och spenderade halva kvällen på toaletten. Tyckte allt det lös igenom i tv rutan men inte så konstigt kanske. Hoppas vi får uppleva ännu en kväll i detta härliga sällskap och må lite bättre

Maten var helt fantastiskt! Vi lät inte så jätteimponerade på tv:n men det var vi! Av en timmens intervju om kvällen visas bara några sekunder så det går ju att klippa precis hur som helst. Vi gick iallfall hem (med våra ostronskal med namn och pärlor på i en påse) och var mer än nöjda med kvällen

F
Förrätten var underbart god. Jag gillade alla asiatiska smaker som koriander, chili, vitlök, lime, fisksås. Brödet var härligt knaprigt och smakade sesamolja. Jag tycker dock att löjrom helst äts på klassiskt vis och kunde inte låta bli att tycka lite synd om den som inte kom til sin rätt. Kan tänka mig att testa göra denna förrätt men tillsätta nått annat än löjrom. Kanske tunt skivad rå lax med en marinad av alla härliga smaker, sen äter jag löjromen vid annat tillfälle 😉


Finns inget negativt att säga om huvudrätten, helt magiskt. Kommer aldrig tillaga torsk på något annat sätt. Fänkålscruditen till var en överraskning. Brukar inte vara jätteförtjust i fänkål men den var riktigt god!


Efterrätten var alldeles lagom söt och vanlijparfait en bröt av perfekt till. Detta kommer jag absolut testa att göra hemma. Kommer dock utesluta grönpepparn =) Den gav ingen smak till såsen men kändes tydligt när man bet på ett korn, inte till sin fördel tyckte jag. Kanske kunde man haft lite myntablad eller något annat till istället om man vill bryta av det söta med något

Alla recept finns på recept.nu. Tack Mats och Kjell för en underbar kväll!

Ikväll går vi hem till Gerd och Johnny

Fruktstund

Älskar frukt! Som med allt man äter blir det ännu lite godare om man lägger upp det på ett fat och tillägger något extra. Idag piffade vi upp bananen med kokos. Nästa gång skall jag ringla lite smält mörk choklad över också

Halv åtta hos Jean och Gaby

Igår gästade vi alltså Jean och Gaby som bodde i Munkebäck. Var en rolig kväll med förutom god mat också massor av gott vin, tvärr fick jag inte njuta av det då jag fick avstå för att vara snäll mot bebisen i magen.

Blev inte mindre skratt under gårdagens avsnitt. Gladare människor som bjuder mer på sig själva får man leta efter!

Skrattade så jag grät när Mats blir intervjuad och bygger upp en pall av tidningar för att slippa dingla med benen haha…så roligt. Kul att dom fick med en av alla deras visor också. Mats och Kjell kunde alla ”under bältet” sånger som finns tror jag =) Tur att nån var någorlunda snäll att visas i tv.
”Nu tar vi en, nu tar vi två, nu tar vi dussinet – sen så tar vi flickorna på russinet”

Denna kvällen blev jag också uppmanad att hålla i Magnus om jag ville få med honom hem, uppmaningen kom inte från en kvinnlig deltagare 😉


Blir arg på mig själv för att jag inte har tagit mig till saluhallen och inhandlat lammkorven, sucuk, som ingick i förrätten. Kan vara den godaste korven jag nånsin ätit! Den var väldigt matig så Jeans rekommenderade att man gjorde som på bilden ovan och skär den i tunna skivor innan man steker eller grillar den

Salladen i förrätten var också helt gudomlig! Kommer bli ett favorit tillbehör till grillat i sommar. Den skall vara stark så snåla inte med cayennepeppar om ni gör den

Tabouleh
1 dl bulgur
500 g bladpersilja
4 st tomater
2 st liten gul lök (eller 1 knippe salladlök)
1 dl olivolja
saften av ca 3 citroner
1.5 tsk salt
svartpeppar och cayennepeppar efter smak

1. Låt bulguren vila i citronsaften medan du jobbar med andra Ingredienser så att kornen sväller.
2. Finhacka persiljan, tomaterna och löken och blanda ihop.
3. Häll bulguren med citronsaften, olivolja, salt & peppar och blanda väl!

Ikväll bär det av mot Mats och Kjell, missa inte det! Längtar redan till klockan blir halv åtta 😉

Pesto med basilika och cashewnötter

Åt en pesto hos Magnus föräldrar för längesen som jag supergod. Nu fick jag receptet och gjorde nån liten justering och såhär blev det. Hundra gånger godare än pesto man köper!
Vanligvis har man pinjenötter i och det hade självklart funkat här också istället för cashewnötter


Blev lunch idag tillsammans med tomat och stekt halloumi

Pesto med basilika och cashewnötter

2 krukor basilika
50-75 g cashewnötter
100 g riven parmensan
1 vitlöksklyfta
c 1.5 dl god olivolja
c 0.5 dl rapsolja
salt
peppar från kvarn
cayennepeppar

Mixa basilika, cashewnötter, parmensan, vitlök. Tillsätt lite olja i taget och fortsätt mixa till önskad konsistens. Krydda med cayennepeppar och smaka av om det behövs salt och peppar

Kommentarer del 2 – Halv åtta hos mig

Tittade igen programmet igen och skrattade så jag grät vid några tillfällen. Ser verkligen fram emot resten av veckans avsnitt!

– Att vi var i Göteborg var väl ingen som missade? Herregud vilken dialekt man har haha…bara att inse och vara stolt över vart man kommer ifrån

– Magnus min och kommentar ”åh herregud” när han får paketet är oslagbart! Alla paren fick paket som Mats hade gjort själv. Han hade hållt kurser i paketinslagning och får han inte mer besökare efter detta blir jag förvånad.

– Att dom skulle framhäva Magnus fotbollsintresse och mig som shopping och klädtokig förstod vi snabbt. Filmade mycket men detta märkte man att dom tyckte det var kul att spinna vidare på.
Jag ser ju måttligt intresserad ut av fotbollen när Magnus vill informera mig om ställningen i matchen. Sanningen bakom ointresset är att klockan är 9 på morgonen, tv:n står inte på och jag är på väg till toan för att bli av med graviditetsillamåendet för stunden 😉

–  Gaby och Jean var ju inte jätteimponerade av maten men det kan inte alltid passa alla. Tyckte inte det framgick riktigt hur goa, glada och härliga människor dom var men det kommer ni garanterat få se i kvällens avsnitt! 

– Jeans kommentar om salladen fick tårarna att spruta ”jag letade efter ljummen men fanns bara sparris och röda petter”

– Gerd och Johnny är helt underbara när dom inte riktigt kommer överrens. Hjärtligt gnabb speglade mycket av deras relation till varandra

– Mats och Kjell finner jag inga ord om. Helt underbara människor, gick inte att göra annat än att älska dom. På Mats kajaj som han bar igår hade han sytt fast alla hans farmors gamla knappar som ett minne att bära med sig. Det säger verkligen mycket om hur dom var. Otroligt omtänksamma och allt dom gjorde hade en tanke bakom.

– Såg ni fina tavlan bakom matplaten? Den har min vän Lina gjort och jag bara älskar den!

 – Var lite tråkigt att inte Wilma var med mer. Hon blev lite besviken att dom inte visade hennes rum. Hon var dock väldigt nöjd med att bilden när hon håller en hummer syntes i trappan med så det gick bra ändå

– När vi skall säga godnatt och Magnus beklagar sig över disken ser man hur dåliga skådisar vi är haha..så tillgjort. Speglar ändå lite hur det är för jag har det väldigt bra och en mycket snäll sambo

– Tilltugget till fördrinken kom inte med men det är nått jag vill rekommendera!
Bacon och Halloumi inlindad bacon
Skär halloumi ost i stavar. Låt ligga och dra i olivolja och torkade chili flarn. Linda in stavarna i bacon och tilllaga på hög värme i ugnen, eller grilla,  tills baconen blir knaprig

Kommentarer – Halv åtta hos mig

Skrattade gott när vi såg programmet igår! Var kul att tänka tillbaka på en helt galen vecka och en erfaranhet jag inte ångrar att vi hoppade på. Antar att det är på sin plats att tacka lilla mamma som anmälde oss =)

Roligt att se programmet när man vet hur mycket förberedelser det är med allt. C 23 min tv igår tog från kl 08-01 att spela in och det var mycket man saknade som inte var med alls. Lite tråkigt att det inte visas mer av det ”sociala”. Nu är det ju inte det programmet handlar om men det hade varit underhållning på hög nivå att visa mer av möterna mellan okända människor, diskussitioner, sånger som sjöngs, skämt som absolut inte var lämpade att visas på tv kl halv åtta osv..=) Bästa med veckan var helt klart människorna vi träffade. Hade grymt tur med vårt gäng och vi hade en vecka med fyra riktigt roliga kvällar

Känner mig nöjd med maten även om det var otroligt svårt att bestämma sig för vad man skall laga. Svårt att planera en middag och inte veta vilka den skall passa till. Gjorde helt enkelt något vi själva gärna äter en lördag


Förrätten är en av mina absoluta favoriter och inspirerad av en rätt vi åt i Thailand, testa! Får man inte tag på eller inte gillar krabbklor funkar det även att woka havskräftor eller scampi. Vanligtvis brukar vi göra den ganska stark men det vågade vi inte utan att känna gästerna


Ganska traditionell huvudrätt. Salladen är enkel men riktigt god tycker jag. Sparris, rödbetor, getost, pinjenötter och så honung på det…mums! Gillar man inte getost kan man använda en fetaost eller västerbottenost.


Efterrätten blev ett säkert kort. Jag bara älskar vit choklad! Detta är en mousse jag gör lite då och då och funkar att variera med olika tillbehör tills fantasin tar slut. Mango och passionssåsen till denna fick jag tipset av från min vän Marie. På sommaren är olika färska bär himmelskt gott till. Hallon eller hjortron passar också mycket bra och funkar att tina frysta som finns året om

Alla recept finns på tv4.se

Ikväll går vi hem till Gaby och Jean för ungersk/libanesisk mat!

Halv åtta hos oss

Då var det dax! Tv 4 kl halv åtta måndag-torsdag. Hoppas vi kan roa några =) Håller också tummarna att jag utstrålar något mer än bara illamående. Maximal otur att må så dåligt just under denna upplevelsen men det var ändå roligt att gjort det.

Själv ser jag mest fram emot att se onsdagens avsnitt då underbara Mats och Kjell är värdar, utan att veta hur deras dag var så garanterar jag er underhållning i det programmet =) Härligare människor får man leta efter

Nu kan man även läsa recept på tv 4 hemsida. Lite skumt att se sig själv på bild. Kändislivet hade inte varit nått för mig men nu är man en erfarenhet rikare

http://www.recept.nu/1.315899/2011/01/10/halv_atta_hos_mig