Advokadosoppa

För längesen bjöd Annika på denna goda soppa på tjejmiddag. Har gjort den ett par gånger efter men helt glömt av den. Nu skall den göras snart igen, så god!

Avokadosoppa 4 pers.
3 st avokado (viktigt att de är fina och mogna. Inte bruna)
1/2 citron
3,5 dl kall hönsbuljong
1,5 dl vispgrädde
1/2 dl turkisk yoghurt
2 krm curry
salt
peppar

Garnering:
Färska räkor, rom och gärna gräslök

Mixa avokadoköttet fint. Blanda ner saften från citronen och hönsbuljongen. Tillsätt därefter vispgrädde och yoghurten. Krydda och smaka av. Servera soppan kall.

Annonser

One thought on “Advokadosoppa

  1. Pingback: Avokadosoppa och fröknäcke | Lisas Godbitar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s